Salta al contenuto
Alternative Eating Logo
  • Home
  • Chi sono
  • Cosa Faccio
    • Aziende e professionisti
      • Creazione contenuti
      • Formazione
      • Cooking Team Building
    • Persone
      • Corsi e percorsi personalizzati
        • Bussola
        • Senza con gusto
        • Corsi e workshop
        • Lezioni individuali
      • Pianificazione menu settimanali e ricette
      • Consulenza telefonica o via skype
  • Blog
    • Ricette
    • Menù, idee e approfondimenti
    • Tutorial e Video ricette
  • Corsi ed Eventi
  • Portfolio
  • Collaborazioni
  • Contatti
  • Home
  • Chi sono
  • Cosa Faccio
    • Aziende e professionisti
      • Creazione contenuti
      • Formazione
      • Cooking Team Building
    • Persone
      • Corsi e percorsi personalizzati
        • Bussola
        • Senza con gusto
        • Corsi e workshop
        • Lezioni individuali
      • Pianificazione menu settimanali e ricette
      • Consulenza telefonica o via skype
  • Blog
    • Ricette
    • Menù, idee e approfondimenti
    • Tutorial e Video ricette
  • Corsi ed Eventi
  • Portfolio
  • Collaborazioni
  • Contatti
  • Home
  • Chi sono
  • Cosa Faccio
    • Aziende e professionisti
      • Creazione contenuti
      • Formazione
      • Cooking Team Building
    • Persone
      • Corsi e percorsi personalizzati
        • Bussola
        • Senza con gusto
        • Corsi e workshop
        • Lezioni individuali
      • Pianificazione menu settimanali e ricette
      • Consulenza telefonica o via skype
  • Blog
    • Ricette
    • Menù, idee e approfondimenti
    • Tutorial e Video ricette
  • Corsi ed Eventi
  • Portfolio
  • Collaborazioni
  • Contatti
Portfoliointerzona2019-06-17T17:36:04+02:00
001Alessandra Del Sole2019-05-28T17:49:29+02:00
001
Galleria

001

002Alessandra Del Sole2019-05-28T18:25:16+02:00
002
Galleria

002

003Alessandra Del Sole2019-05-28T18:22:45+02:00
003
Galleria

003

004Alessandra Del Sole2019-05-28T18:15:36+02:00
004
Galleria

004

005Alessandra Del Sole2019-05-28T19:18:36+02:00
005
Galleria

005

006Alessandra Del Sole2019-05-28T18:46:35+02:00
006
Galleria

006

007Alessandra Del Sole2019-05-28T19:28:37+02:00
007
Galleria

007

008Alessandra Del Sole2019-05-28T23:11:20+02:00
008
Galleria

008

009Alessandra Del Sole2019-05-28T23:23:47+02:00
009
Galleria

009

010Alessandra Del Sole2019-05-28T23:29:14+02:00
010
Galleria

010

011Alessandra Del Sole2019-05-28T23:31:51+02:00
011
Galleria

011

012Alessandra Del Sole2019-05-28T23:35:38+02:00
012
Galleria

012

012Alessandra Del Sole2019-05-29T10:21:35+02:00
012
Galleria

012

013Alessandra Del Sole2019-05-28T23:43:39+02:00
013
Galleria

013

014Alessandra Del Sole2019-05-29T00:13:29+02:00
014
Galleria

014

014Alessandra Del Sole2019-05-29T00:08:48+02:00
014
Galleria

014

015Alessandra Del Sole2019-05-29T10:49:18+02:00
015
Galleria

015

016Alessandra Del Sole2019-05-29T00:20:47+02:00
016
Galleria

016

017Alessandra Del Sole2019-05-29T12:00:52+02:00
017
Galleria

017

019Alessandra Del Sole2019-05-29T11:13:33+02:00
019
Galleria

019

020Alessandra Del Sole2019-05-29T11:53:23+02:00
020
Galleria

020

021Alessandra Del Sole2019-05-29T12:05:17+02:00
021
Galleria

021

022Alessandra Del Sole2019-05-29T12:05:42+02:00
022
Galleria

022

023Alessandra Del Sole2019-05-29T12:06:04+02:00
023
Galleria

023

024Alessandra Del Sole2019-05-29T14:19:45+02:00
024
Galleria

024

025Alessandra Del Sole2019-05-29T15:18:34+02:00
025
Galleria

025

026Alessandra Del Sole2019-05-29T15:20:39+02:00
026
Galleria

026

027Alessandra Del Sole2019-05-29T15:25:48+02:00
027
Galleria

027

028Alessandra Del Sole2019-06-13T16:21:43+02:00
028
Galleria

028

029Alessandra Del Sole2019-06-13T16:18:06+02:00
029
Galleria

029

030Alessandra Del Sole2019-06-13T16:25:06+02:00
030
Galleria

030

031Alessandra Del Sole2019-06-17T17:42:24+02:00
031
Galleria

031

032Alessandra Del Sole2019-06-17T17:48:58+02:00
032
Galleria

032

033Alessandra Del Sole2019-06-17T18:06:10+02:00
033
Galleria

033

034Alessandra Del Sole2019-06-17T18:04:54+02:00
034
Galleria

034

ALTERNATIVE EATING

Ciao! Felicissima che tu sia qui! Sono Alessandra Del Sole e mi occupo di cibo. Condivido ricette, consigli, idee e ispirazioni per una cucina che fa incontrare gusto e salute.

BLOG

  • Guida agli acquisti di Natale, Parte I: 12 idee per regalare cose buone da mangiare
  • Zucca al forno ricettaZucca al forno (al miso bianco)
  • Insalata di farro, fave fresche, spinacini con salsa alla tahin e miso bianco

INSTAGRAM

[Ricetta per #iorestoaifornelli nel post + comment [Ricetta per #iorestoaifornelli nel post + commenti] * In questi giorni non riesco ad essere molto presente. A volte mi manca il tempo, a volte le parole. Intanto, però, là fuori è primavera. Ci sono i fiori sugli alberi, le fragole e una luce bellissima che, comunque, arriva al cuore. * Con questa insalata primaverile di farro e fave fresche, con salsa di yogurt alla tahin (nei commenti c’è una variante se non avete/trovate la tahin) partecipo al progetto di Francesca @thebluebirdkitchen che ha organizzato una staffetta tra 19 foodblogger per condividere ogni giorno, fino al 3 aprile, ricette semplici, salutari e con ingredienti facilmente reperibili. Io ringrazio tantissimo Francesca per l’idea e per avermi invitato a partecipare. Le ricette sono tutte nelle stories in evidenza. Per non perderne nessuna potete seguire l’hashtag #iorestoaifornelli e tenere d’occhio i profili di tutte le ragazze (le trovate taggate in questo post). Se le rifate, taggateci e usate l’hastag e vi ricondivideremo. * Un abbraccio immenso, sperando che finisca presto. #staysafe #stayathome #iorestoacasa #andratuttobene * Ingredienti (per 3-4 persone): Per l’insalata 🌱1 tazza di farro (circa 250 g) 🌱7-800 g di fave fresche in baccello (2-300g già cotte e sgusciate) 🌱foglie verdi a piacere (io ho usato: 🔸200 g di spinacini 🔸200 g di radicchio grumolo 🔸le foglie di un mazzetto di ravanelli) 🌱1 mazzetto di ravanelli 🌱1 manciata di mandorle (o altre noci o semi) 🌱sale, aceto di mele, olio evo q.b. * Per la salsa 🌱120 g di yogurt greco oppure vegetale (io preferisco quello di mandorla) 🌱40 g tahin 🌱2 cucchiai di acqua 🌱2 cucchiai di succo di limone filtrato 🌱1 spicchio di aglio grattugiato finemente (opzionale) 🌱1 cucchiaino scarso di sale 🌱1 pizzico di pepe * Procedimento nei commenti
Accogli quello che non puoi cambiare. Me lo ripeto Accogli quello che non puoi cambiare. Me lo ripeto in continuazione e ci medito su 🧘‍♂️. Il più delle volte aiuta, tanto. Certi altri giorni così così. * E voi, come state? * * [Qui muffin bicolore e quando ho scattato questa foto avevo tutt’altro stato d’animo. Erano i primi giorni di chiusura delle scuole e mai avrei creduto saremmo arrivati a questo punto. Se non l’avete ancora vista, la ricetta è sul blog (link in bio)]. * #alternativeeating #feelgoodfood #iorestoacasa #muffin * #life #love #hope #food #mysweetquarantine #esercizidibellezza #chattycaptioncommunity #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #raccontatisempre #instafood #yummy #goodfoodgoodmood #myseasonaltable #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #instahealtyfood #gusto #nourish #senzacongusto #diaryfre #pianetasana #cookingclub #foodfluffer #foodtographyschool
🇮🇹 Legumi. Se non ora quando? Tempo e testa 🇮🇹 Legumi. Se non ora quando? Tempo e testa per ammollo e cotture lunghe dovremmo averne, pure se a casa stiamo lavorando. C’è qualcosa che vorreste sapere (e non avete mai osato chiedere) sui legumi? Vi interessa un ripasso? Se mi fate sapere mi organizzo. * Qui roveja, che a casa chiamiamo “lenticchie giganti”, ma in realtà è una varietà di pisello. Per cuocerla ho usato la tecnica base di cottura di tutti i legumi secchi (se cercate sul blog “come cuocere i legumi secchi” la trovate) e poi l’ho insaporita in olio aromatizzato all’aglio e un cucchiaino di miso a fine cottura. L’ho servita insieme a delle cipolle caramellate al balsamico, dei dadini di zucca e sedano rapa saltati in padella a fiamma alta e un pesto di semi di zucca e cavolo nero. * Un abbraccio virtuale da qui. * 🇬🇧 Roveja (an ancient variety of black peas), caramelized onions, stir fried celeriac and pumpkin and Tuscany kale pesto. * Have a good day! * #alternativeeating #feelgoodfood #legumi #roveja #iorestoacasa #hope #life #wait #dietroadognifotounastoria #onmytable #ilmioritmolento #raccontatisempre #cosebelle #fallwinter #instafood #yummy #goodfoodgoodmood #myseasonaltable #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #instahealtyfood #gusto #veganfood #vegetables #veggie #nourish * #pianetasana #cookingclub #foodtographyschool
🇮🇹 Cercando di pensare alle cose belle. * Q 🇮🇹 Cercando di pensare alle cose belle. * Questa pasta era buonissima e arriva presto. Io sono preoccupata, tanto. Ma so che passa. Tutto passa. * Un abbraccio virtuale da qui. * 🇬🇧 Trying to be positive in these crazy days we are living in. Happy pasta! * #alternativeeating #feelgoodfood #maccheroni #macandcheese * #hope #life #love #wait #dietroadognifotounastoria #andràtuttobene #ilmioritmolento #raccontatisempre #cosebelle #pasta #pastalover #pastaalforno #fallwinter #instafood #yummy #goodfoodgoodmood #myseasonaltable #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #instahealtyfood #gusto #nourish * #pianetasana #cookingclub #foodtographyschool
🇮🇹 Ingredienti belli (e modella anche ☺️ 🇮🇹 Ingredienti belli (e modella anche ☺️!) * In questo momento sto utilizzando questo radicchio cicorino per una pasta con un abbinamento insolito e un po’ azzardato (sbirciare stories). Se l’intuizione è giusta lo vedrete presto su questi schermi. Altrimenti no 🙈! * Buon venerdì 🤗! * 🇬🇧 Beautiful ingredients (and the model too!) * #alternativeeating #feelgoodfood #ingredientibuoni #mommygirl #proudmom * #felicemarzo #thebeautyinwinter #esercizidibellezza #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #slowsimpleseasonal #raccontatisempre #cosebelle #fallwinter #instamammae #alwaysbemybabygirl #instafood #yummy #goodfoodgoodmood #myseasonaltable #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #instahealtyfood #gusto #nourish #vegetables * #pianetasana #cookingclub #foodtographyschool
🇮🇹 Muffin bicolore mandorle e cioccolato. La 🇮🇹 Muffin bicolore mandorle e cioccolato. La ricetta da oggi è sul blog (link in bio). * Buona giornata 🤗! * 🇬🇧 Almond chocolate muffins. Have a good day! * #alternativeeating #feelgoodfood #newpostontheblog #muffin #senzacongusto * #felicemarzo #thebeautyinwinter #esercizidibellezza #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #slowsimpleseasonal #raccontatisempre #cosebelle #fallwinter #instafood #yummy #goodfoodgoodmood #myseasonaltable #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #instahealtyfood #gusto #nourish #lactosefree * #pianetasana #cookingclub #foodfluffer #foodtographyschool
🇮🇹 [STRUDEL SALATO] Ricordate lo strudel sal 🇮🇹 [STRUDEL SALATO] Ricordate lo strudel salato di pasta brioche ripieno con radicchio, finocchi e patate (il video è nelle stories in evidenza con la copertina “Strudel briosciato radicchio, finocchi, patate, olive e mandorle”)? La ricetta precisa precisa da oggi è sul blog (link in bio). La buona notizia è che la pasta brioche l’ho fatta senza usare né latte, né burro ed è venuta buonissima. Quindi questo strudel è adatto anche a chi non può o non vuole mangiare latte e derivati, semplicemente omettendo la scamorza del ripieno. * [p.s.: nella prima foto c’è parte del ripieno appena uscito dal forno. Per lo strudel swipe a destra). * Buon mercoledì * 🇬🇧 Savory strudel filled with radicchio, fennel, potatoes and smoked scamorza cheese. * #alternativeeating #feelgoodfood #newpostontheblog #strudelsalato #savoury #tortasalata #senzacongusto * #felicemarzo #thebeautyinwinter #esercizidibellezza #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #slowsimpleseasonal #raccontatisempre #cosebelle #fallwinter #instafood #yummy #goodfoodgoodmood #myseasonaltable #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #instahealtyfood #gusto #nourish #lactosefree * #pianetasana #cookingclub #foodtographyschool
Muffin. * Buon lunedì e buona settimana (sperand Muffin. * Buon lunedì e buona settimana (sperando tanto che tutto torni presto ad una normale normalità). * #alternativeeating #feelgoodfood #muffin * #felicemarzo #esercizidibellezza #thebeautyinwinter #dietroadognifotounastoria #raccontatisempre #ilmioritmolento #cosebelle #fallwinter #capturequiet #foodiegram #foodaddict #instafood #yummy #goodfoodgoodmood #myseasonaltable #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #instahealtyfood #healtyeating #gusto #nourish * #pianetasana #cookingclub #foodtographyschool #foodfluffer
🇮🇹[QUICHE SCALOGNI CARAMELLATI E SPINACI]. L 🇮🇹[QUICHE SCALOGNI CARAMELLATI E SPINACI]. Le quiche mi attraggono tantissimo. Poi, però, vado a leggere le ricette e ci trovo dentro burro + uova (anche nell’ordine di 5 o addirittura 7) + latte + panna + formaggio. E penso che non ce la posso fare. Il mio cruccio è la digestione, si sa, però pure un po’ il super mega concentrato di nutrienti, che mi pare troppo. E allora cosa ho fatto? Ho costruito una ricetta che mantiene intatta struttura e golosità tipiche della quiche, alleggerendo, però, sfoglia e pastella. È venuta fuori una squisitezza, una di quelle ricette azzeccate, che piacciono a tutti, che tuo marito ti dice “buooonaaa 🤩” e, lo posso dire 👀? sono fiera di me ☺️! * La ricetta della quiche “leggera”* spinaci e scalogni caramellati è sul blog (link in bio)! * P.s. Il formaggio l’ho tenuto, ma se avete problemi, potete tranquillamente ometterlo, che viene buona comunque! * Buona serata! * 🇬🇧onions and spinach tart. * #alternativeeating #feelgoodfood #newpostontheblog #quiche #tortasalata #savavourytart * #felicefebbraio #thebeautyinwinter #esercizidibellezza #joyspotting #dietroadognifotounastoria #raccontatisempre #chattycaptioncommunity #slowsimpleseasonal #ilmioritmolento #thisiswinter #fallwinter #instafood #yummy #goodfoodgoodmood #myseasonaltable #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #instahealtyfood #gusto #nourish * #pianetasana #cookingclub #foodtographyschool
Seguimi su Instagram!

CONTATTI

Vivo e lavoro a Milano ma, se mi chiami, vengo dove vuoi.

Alessandra Del Sole
mob: +39 347 9025681
a.delsole@alternativeeating.it

Copyright 2019 - Alessandra Del Sole | Tutti i diritti riservati | Privacy policy | Realizzato da Interzona design
InstagramFacebookPinterestYouTubeEmail
Questo sito utilizza cookie e servizi di terze parti per fornirti un servizio migliore. | Privacy policy Ok