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ALTERNATIVE EATING

Sono Alessandra Del Sole e sono una food content creator: aiuto a comunicare il cibo attraverso ricette, servizi di food photography e food writing. Tengo corsi di cucina 1:1 (anche online) e cooking lab per gruppi.

BLOG

  • Melanzane affumicate alla maniera asiatica
  • muffin cioccolato senza glutineMinimuffin cioccolatosi (e crema al caramello salato)
  • Scones salati ai pomodorini secchi e maggiorana

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⌛️ È tardi ora per una ricetta di melanzane? ⌛️ È tardi ora per una ricetta di melanzane? * 🍆 No dai. Forse non saranno più le melanzane carnose e ricche di sapore di settembre, ma con queste temperature le troviamo ancora sui banchi dei mercati contadini. * 🍆 E questa ricetta merita, perché di sapore, dentro, ne ha tantissimo. Ci sono tutti i gusti, (soprattutto l’umami) e molti profumi. Da oggi la trovi sul blog: il link è in bio. * Buon martedì 🤗 * #alternativeeating #feelgoodfood #melanzane #foodvideo #foodvideography #foodvideos #easyrecipes #recipevideo #myseasonaltable #embracingtheseasons #eatwellbewell
💌 Ho appena mandato la newsletter. Ci trovi den 💌 Ho appena mandato la newsletter. Ci trovi dentro: - un’occasione da prendere al volo (in anteprima) - un po’ di fatti miei - quali melanzane uso per cosa - tanti consigli utili . 🏃🏽Se ancora non sei iscritta o iscritto il link è in bio: tra qualche giorno, come sempre, la rimando. 🤗 Buona giornata #newsletter #melanzane #eggplant
Un po’ di cose dei 3 giorni a Parigi: - Margher Un po’ di cose dei 3 giorni a Parigi: - Margherita instancabile e sempre entusiasta: che gioia! - I chilometri sotto la metro. - Il pane di segale di @poilane (e pure i croissant, il pain aux chocolat, i panini alle noci e il pan brioche). - Le isole e le rive: quanta bellezza! - Crêpes fantastiche (e sidro pure) alla crêperie Pen-Ty a Pigalle. - Voglia di provare tutto a Charonne: e chi se lo aspettava? (birra e cena super al birrificio artigianale @lescuvesdefauve) - Meglio le contaminazioni che la cucina francese (cena che ci vuoi tornare a @lesautducrapaud ) - Che bello viaggiare! Un commento sulle guide: - Lonely Planet non delude mai. - Le guide per bambini bellissima scoperta! - Paris like a local ed. Eyewitness: una chicca! - The food lovers’s guide to Paris di Helen Massy-Bereford: NCS (Non Ci Siamo). #loveparis #paris #visitparis #parisianstyle #parisismagical #parisisalwaysagoodidea
🥳 Tanti auguri a me. Con due mesi di ritardo :- 🥳 Tanti auguri a me. Con due mesi di ritardo :-)! * 🥂 Il mese maggio, il giorno l'11. Gli anni 47 (ehm!). * 🎂 La camicia a maniche lunghe, preparavo questi (mini) muffin al cioccolato per spegnerci su una candelina e scattavo (troppe) foto per realizzarci una stop motion. * 🥵 Poi mi é scappato l'attimo e son passati due mesi. E ora quella camicia a maniche lunghe fa sudare solo a guardarla. * 🧁 Questi dolcetti, però, meritano. Si sciolgono in bocca e il palato esplode. C'è anche un barbatrucco per completarli con una crema golosissima al cioccolato al caramello salato (o al cioccolato normale, come vuoi). * 👉🏻 Da oggi la ricetta dei minimuffin cioccolatosi con crema al cioccolato al caramello salato é sul blog. Il link per l’accesso diretto è in bio. Se hai il coraggio di accendere il forno eccoli qua, altrimenti ricordati di loro alla prossima occasione in un cui vorrai preparare una coccola cioccolatosa. * 🤷‍♀️ Per il prossimo compleanno scatto a febbraio, così magari il post arriva in tempo. Mi vuoi bene lo stesso? * #alternativeeating #feelgoodfood * #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #raccontatisempre #instafood #yummy #goodfoodgoodmood #hereismyfood #instaeats #gusto #nourish * #foodtographyschool #foodfluffer
[Scones salati pomodorini secchi e maggiorana - #n [Scones salati pomodorini secchi e maggiorana - #newpostontheblog] * ⏳ Con il tempo che sfugge sempre di mano e il rimanere attaccati a un’idea di contenuti qui in via di estinzione, pubblico meno. * 👯‍♀️ Oggi però è dove mi illudo che vedrete questo post e correrete sul blog a leggere la ricetta e rifare prestissimo questi scones salati, multicereali e profumatissimi, di cui vi innamorerete, garantito, per la facilità, la rapidità e la possibilità di adattarli a mille occasioni. * 🥧 Scones salati ai pomodorini secchi e maggiorana. Da oggi la ricetta è sul blog. Il link per l’accesso diretto è in bio. * Buon martedì! * #alternativeeating #feelgoodfood * #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #raccontatisempre #instafood #yummy #healthyyummy #goodfoodgoodmood #myseasonaltable #embracingtheseasons #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #gusto #nourish * #foodtographyschool #foodfluffer
[COME PULIRE I CARCIOFI - #TUTORIAL] * Più faci [COME PULIRE I CARCIOFI - #TUTORIAL] * Più facile a farsi che a spiegarlo a parole 😊! * La quantità di scarto dipende tantissimo dal tipo di carciofo: generalmente nelle mammole, che sono enormi e stupende, se ne fa meno. Ma non è detto: io nel video ho beccato le mammole sfigate 😅! Quello che è duro e scuro comunque va tolto, perché in bocca non sarà né piacevole né masticatile. * Cosa faccio con tutti questi scarti? Un bel brodo, che poi utilizzerò per risotti golosi, per mantecare la pasta o per delle belle vellutate. * Ti piace questo tipo di video? Se me lo fai sapere posso farne altri. * Buona giornata 🤗! * #alternativeeating #feelgoodfood #videoricetta #tutorial #reels * #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #alritmolentodellestagioni #raccontatisempre #instafood #yummy #healthyyummy #goodfoodgoodmood #yummyhealthyfood #myseasonaltable #embracingtheseasons #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #instahealtyfood #gusto #nourish * #foodtographyschool #foodfluffer
[NEWSLETTER] * 💌 Ieri ho mandato la newslette [NEWSLETTER] * 💌 Ieri ho mandato la newsletter. Parla di donuts, glasse rosa, grilli parlanti in testa e me che imparo a mordermi la lingua. * 🎈Come si impara a non aver più voglia di un certo cibo? Si può insegnare a un bambino? E a un adulto? * 🥞 Nella newsletter trovi anche la ricetta inedita di questi pan cake salati alla farina di ceci con i cipollotti + una riflessione + qualche consiglio di lettura. * 🏃‍♀️Se non sei ancora iscritta o iscritto e vuoi farlo in BIO trovi il link: tra qualche giorno la mando di nuovo. * Buon venerdì 🤗 * #alternativeeating #feelgoodfood #newsletter * #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #alritmolentodellestagioni #raccontatisempre #instafood #yummy #healthyyummy #goodfoodgoodmood #yummyhealthyfood #myseasonaltable #embracingtheseasons #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #instahealtyfood #gusto #nourish * #foodtographyschool #foodfluffer
🍯 Ho provato tante volte a gestire la posta mad 🍯 Ho provato tante volte a gestire la posta madre solida, ma arrivava sempre quel momento in cui il peso dell’accudimento era più grande del piacere di averla. 🍯 Quando ho provato con il licoli è cambiato tutto. Molte persone si stupiscono quando dico che occorrono 2 minuti e mezzo per rinfrescarlo e l’unica cosa che sporco sono un barattolo e un cucchiaio. Qui è dove te lo faccio vedere. 🌮E l’esubero? Lo stendo sottile su una piastra di ghisa calda leggermente unta di ghi e lo rendo goloso con sale affumicato o alle erbe. 😁 Ti ho convinto? #sourdough #licoli #lievitomadre
[NEWSLETTER] * 💌 Stamattina ho mandato la new [NEWSLETTER] * 💌 Stamattina ho mandato la newsletter. È la più personale che abbia mai scritto, ispirata da alcune persone che ultimamente hanno toccato corde, smosso cose. * 🍐A completarla la ricetta della foto qui sopra, che è una proposta per una colazione né dolce né salata, molto golosa. * 🍿 Poi, come sempre, un po’ di info utili. * 🏃‍♀️ Se non sei ancora iscritta o iscritto e vuoi riceverla, corri ad iscriverti, che tra qualche giorno, come sempre, la rimando. Il link è in bio. * Buon giovedì 🤗! * #alternativeeating #feelgoodfood #newsletter * #dietroadognifotounastoria #ilmioritmolento #alritmolentodellestagioni #raccontatisempre #instafood #yummy #healthyyummy #goodfoodgoodmood #yummyhealthyfood #myseasonaltable #embracingtheseasons #eatwellbewell #hereismyfood #instaeats #instahealtyfood #gusto #nourish * #foodtographyschool #foodfluffer
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Lavoro per lo più da remoto.
Faccio corsi di cucina online.

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