Bicchierini alla crema di anacardi e salsa di fragole arrosto
Capita spesso che le cose migliori siano casuali. È il [...]
Insalata di farro, fave fresche, spinacini con salsa alla tahin e miso bianco
Lunedì dopo un ponte lunghissimo fatto di Pasqua + rientro [...]
Piselli, fave e spinaci alla senape
In partenza. Qualche giorno via dalla routine, dai dubbi, dalle [...]
Tofu strapazzato all’harissa alla rosa (homemade) e altre cose buone
Una cosa che so di me è che cambio sempre. [...]
“Tortino” di cereali in chicco
Cucinare mi piace anche perché posso dare tante vite ad [...]
Torta al cacao leggera (qui con ganache e fiori)
Rinunciare al profumo inebriante del burro, al sapore del latte, [...]
Quinoa con arance e radici glassate all’arancia
Così, come le nuvole spazzate via da un vento inaspettatamente [...]
Vellutata di rape, finocchi e mela con crumble di mele speziate e noci
Mi sono fatta persuasa (cit.!) che le rape siano come [...]
Insalata tiepida di quinoa, lenticchie e radici invernali glassate al miele
L'abbinamento lenticchie e quinoa é uno dei miei preferiti. Quando [...]
Vellutata di cavolfiore al latte di cocco, con molliche di pane alle alici
Non tutti all’idea di una minestra associano qualcosa di estremamente [...]