Come cuocere i legumi secchi e un’insalata di fine estate
Legumi. Sono buoni e fanno tanto bene, ma si può [...]
Insalata di pomodori al miso
Agosto, Puglia, mare, lentezza. È arrivato anche il maestrale e [...]
Insalata di farro, riso basmati e selvaggio, con cannellini, cavolfiore e pomodori secchi
Alla fine è arrivata. Di botto, senza averci dato la [...]
Tutto sulla galette (con fragole e rabarbaro)!
Che non ho la cistifellea lo avevo già raccontato. E [...]
Bicchierini alla crema di anacardi e salsa di fragole arrosto
Capita spesso che le cose migliori siano casuali. È il [...]
Insalata di farro, fave fresche, spinacini con salsa alla tahin e miso bianco
Lunedì dopo un ponte lunghissimo fatto di Pasqua + rientro [...]
Piselli, fave e spinaci alla senape
In partenza. Qualche giorno via dalla routine, dai dubbi, dalle [...]
Tofu strapazzato all’harissa alla rosa (homemade) e altre cose buone
Una cosa che so di me è che cambio sempre. [...]
“Tortino” di cereali in chicco
Cucinare mi piace anche perché posso dare tante vite ad [...]
Torta al cacao leggera (qui con ganache e fiori)
Rinunciare al profumo inebriante del burro, al sapore del latte, [...]