Cos’è il “confit” e un’insalata invernale
Dalla lettura di questo libro meraviglioso di Carla Lalli Music, ho [...]
Spaghetti al forno alla crema di zucca e fagioli
Pasta al forno che, in realtà, è un piatto unico [...]
Arrosto di melanzane e pomodori al miso + una galette
Lo so sono in ritardo. È fine ottobre e un [...]
Torta salata alle cipolle con pesto di radicchio e nocciole
Questa torta salata alle cipolle risale più o meno allo [...]
Insalata di farro, riso basmati e selvaggio, con cannellini, cavolfiore e pomodori secchi
Alla fine è arrivata. Di botto, senza averci dato la [...]
Paccheri al forno spinaci e asparagi
La pasta al forno è un piatto importante, uno di [...]
Insalata di farro, fave fresche, spinacini con salsa alla tahin e miso bianco
Lunedì dopo un ponte lunghissimo fatto di Pasqua + rientro [...]
Piselli, fave e spinaci alla senape
In partenza. Qualche giorno via dalla routine, dai dubbi, dalle [...]
Tofu strapazzato all’harissa alla rosa (homemade) e altre cose buone
Una cosa che so di me è che cambio sempre. [...]
Spaghetti broccoli e sarde
Non me ne vogliano i siciliani, ma un po’ è [...]