Mini galette melanzane e peperoni
La luce è cambiata, ma il caldo non molla. Non [...]
Riso profumato con salmone e uvetta al rum
Riso e salmone, di nuovo. Mi piace abbinare il riso [...]
Insalata di riso venere con salmone, verdure arrosto e salsa tahin
Croccanti, profumati, dal sapore molto più intenso rispetto a quando [...]
Pasta al forno bianca con asparagi e broccoli
Pasta al forno perfetta Come fare una pasta al forno [...]
Cos’è il “confit” e un’insalata invernale
Dalla lettura di questo libro meraviglioso di Carla Lalli Music, ho [...]
Spaghetti al forno alla crema di zucca e fagioli
Pasta al forno che, in realtà, è un piatto unico [...]
Arrosto di melanzane e pomodori al miso + una galette
Lo so sono in ritardo. È fine ottobre e un [...]
Torta salata alle cipolle con pesto di radicchio e nocciole
Questa torta salata alle cipolle risale più o meno allo [...]
Insalata di farro, riso basmati e selvaggio, con cannellini, cavolfiore e pomodori secchi
Alla fine è arrivata. Di botto, senza averci dato la [...]
Paccheri al forno spinaci e asparagi
La pasta al forno è un piatto importante, uno di [...]