Pane di segale arancia e pan di zenzero (con licoli o con poolish)

Di |2022-01-27T11:06:47+01:00Gennaio 26th, 2022|Pane e snack, Ricette, ricette autunnali, ricette invernali, Ricette per Natale, Vegano, Vegetariano|

Ho fatto un pane di segale, integrale e con la [...]

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Vellutata di pomodori (pelati), habanero e vaniglia

Di |2021-12-28T16:40:27+01:00Dicembre 28th, 2021|Approfondimenti, Ricette, ricette autunnali, Ricette estive, ricette invernali, Ricette primaverili, Senza glutine, Senza lattosio, Tecniche di base, Vellutate e zuppe|

Questa vellutata di pomodori l'ho fatta per la prima volta [...]

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Cake salato ceci e broccoli profumatissimo

Di |2021-11-15T10:12:31+01:00Novembre 15th, 2021|Antipasti e stuzzichini, Approfondimenti, Colazione, Impariamo a digerire, Piatti unici, Ricette, ricette autunnali, ricette invernali, Schiscette, Torte salate, Vegetariano|

Un plumcake salato, senza glutine. Un altro :-)! Se segui [...]

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Lenticchie, cavolfiore e romanesco (con salsa verde al miso)

Di |2021-03-15T11:41:04+01:00Marzo 15th, 2021|Piatti unici, Ricette, ricette autunnali, ricette invernali, Salse pesti e condimenti, Schiscette, Secondi, Vegano, Verdure e insalate|

Un'insalata invernale Arrivati a questo punto della stagione, se porto [...]

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Pere arrosto profumatissime

Di |2020-12-29T10:53:30+01:00Dicembre 28th, 2020|Dolci e dessert, ricette autunnali, ricette invernali, Ricette per Natale, Senza glutine, Senza lattosio, Vegano, Vegetariano|

Pere al forno profumate agli agrumi con croccante di mandorle [...]

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Crema di zucca e castagne con funghi, crostini e ceci neri

Di |2020-11-19T18:43:33+01:00Novembre 19th, 2020|Piatti unici, Primi, Ricette, ricette autunnali, Senza glutine, Senza lattosio, Vegano, Vellutate e zuppe|

Una vellutata di zucca e castagne Dolcezza, cremosità, note di [...]

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