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Crema di zucca e castagne con funghi, crostini e ceci neri

by |Novembre 19th, 2020|Categorie: Piatti unici, Primi, Ricette, ricette autunnali, Senza glutine, Senza lattosio, Vegano, Vellutate e zuppe|

Una vellutata di zucca e castagne Dolcezza, cremosità, note di terra. Sensazione rotonda che riempie [...]

Blondies salati alla zucca

by |Ottobre 31st, 2020|Categorie: Antipasti e stuzzichini, Colazione, Piatti unici, Ricette, Schiscette, Torte salate, Vegetariano|tag = , , , , |

Quadrotti di torta salata alla zucca Chiudere gli occhi e immaginare. Invito per festa di [...]

Fagioli corona, seppioline e melanzane allo za’atar

by |Ottobre 27th, 2020|Categorie: Ricette, Ricette estive, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Verdure e insalate|tag = , , , |

Cuore pesante e mille pensieri. Mi sveglio e non dormo più. TV e giornali q.b.: [...]

Zucca e zucchine con cannellini, sorgo e pistacchi

by |Ottobre 22nd, 2020|Categorie: Piatti unici, Ricette, Senza glutine, Senza lattosio, Vegano, Vegetariano, Verdure e insalate|

Un'insalata di zucca. Morbida, setosa, burrosa. Non acquosa, né fibrosa. Dolce al punto giusto. Lei [...]

Mini galette melanzane e peperoni

by |Settembre 21st, 2020|Categorie: Antipasti e stuzzichini, Piatti unici, Ricette, Ricette estive, Senza lattosio, Torte salate, Vegetariano|tag = , , , , , , |

La luce è cambiata, ma il caldo non molla. Non sono ancora sazia delle verdure [...]

Torta all’uva (senza glutine e senza burro)

by |Settembre 8th, 2020|Categorie: Dolci e dessert, Ricette, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariano|tag = , , , , |

Torta all'uva golosa e leggera (in pancia e al palato). Profumata e caramellata. Dalla dolcezza [...]

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