Fagioli corona, seppioline e melanzane allo za’atar
Cuore pesante e mille pensieri. Mi sveglio e non dormo [...]
Zucca e zucchine con cannellini, sorgo e pistacchi
Un'insalata di zucca. Morbida, setosa, burrosa. Non acquosa, né fibrosa. [...]
Mini galette melanzane e peperoni
La luce è cambiata, ma il caldo non molla. Non [...]
Torta all’uva (senza glutine e senza burro)
Torta all'uva golosa e leggera (in pancia e al palato). [...]
Babaganoush affumicato
Famiglia, riposo, corse all'alba sulla spiaggia e un po' di [...]
Fagiolini, cipolline e uova al forno
Ancora fagiolini al forno (e, soprattutto, ancora forno, ehm!) Qui [...]
Insalata di fragole (e mirtilli e more)
Un'insalata con le fragole? Sì e, se li hai, puoi [...]
Riso profumato con salmone e uvetta al rum
Riso e salmone, di nuovo. Mi piace abbinare il riso [...]
Insalata di lenticchie spinacini, rucola, more e noci
Lenticchie d'estate Si possono mangiare (e gradire moltissimo) le lenticchie [...]
Insalata di riso venere con salmone, verdure arrosto e salsa tahin
Croccanti, profumati, dal sapore molto più intenso rispetto a quando [...]