Torta al cacao leggera (qui con ganache e fiori)
Rinunciare al profumo inebriante del burro, al sapore del latte, [...]
Crostata salata zucca, radicchio, noci e cipolle caramellate
Ho un rapporto d'amore con le crostate zeppe di verdura. [...]
Quinoa con arance e radici glassate all’arancia
Così, come le nuvole spazzate via da un vento inaspettatamente [...]
Sformato di riso venere al purè di cavolfiore
Lunedì che il week end è stato zero rigenerante. Ennesima [...]
Vellutata di rape, finocchi e mela con crumble di mele speziate e noci
Mi sono fatta persuasa (cit.!) che le rape siano come [...]
Sauri al cedro
Col pesce non ho mai avuto un gran rapporto. Mi [...]
Plum cake alla composta di pere, noci e cioccolato
Era da un po’ che mi stuzzicava l’idea di dolcificare [...]
Insalata tiepida di quinoa, lenticchie e radici invernali glassate al miele
L'abbinamento lenticchie e quinoa é uno dei miei preferiti. Quando [...]
#oggihotrovatoinfrigo: crema di sedano rapa e castagne e riso integrale
E quando ti avanza una porzione di una cremina golosissima [...]
Galette salata alla birra e semi di papavero, farcita con crema di sedano rapa, porri e castagne e funghi
Manipolare la farina mi dà una sensazione di pienezza che [...]